美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
2008年12月21日
原料：米饭、三文鱼、蛤蜊、洋葱、胡萝卜、青椒；
调料：盐、味精、紫苏意大利面酱、卡夫芝士粉；
制作：
1）先用清水把蛤蜊烧开，剔出蛤蜊肉，浸泡在冷水里；
2）把米洗干净，用蛤蜊水把米饭煮熟；
3）把三文鱼肉切丁，把洋葱切碎，胡萝卜切小丁，青椒切成片，
4）在锅里放油，烧热，下青椒煸炒，待青椒变软，盛起、滤干油，待用；
5）将剩下的油，用来炒洋葱，待洋葱炒出香味，再倒入胡萝卜丁，
6）放少许盐，和紫苏意大利面酱，加少许蛤蜊汤，再将蛤蜊肉和三文鱼倒入锅中，烧开，再加入烧好的白米饭，搅拌均匀，加入青椒，撒上味精，装盆；
7）吃的时候，可以盛在盘里，撒上卡夫芝士粉。
品尝：经过自己家制的烹饪，那紫苏意大利面酱，已经失去了餐馆里那种通用的大众的味道，完全是一种温馨的妈妈味。三文鱼肉质软滑、蛤蜊鲜美、清淡，加上浓浓的奶酪味，真是妙极了。
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