美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
苦瓜清凉解毒，是减肥美容的蔬菜之一。
最近电视节目里介绍生吃凉拌苦瓜，我也尝试了一次，味道还真不错，感觉好象更胜过炒苦瓜，更加爽脆。我曾尝试着与豆腐丝、粉丝凉拌在一起，味道还真是绝。不仅没有了苦瓜的苦涩之味，反而增加了苦瓜回味的清爽感。豆腐丝和粉条也更增添一层爽滑的口感。今天在朝市里，我看见了活虾，顿生一念想，要是在苦瓜里，加一些鲜虾仁，调上色拉酱，做成西式色拉，也许更会出呼意外吧。周末的中午，我便尝试了一下。果真一如我想象的那样。真的很适合女性朋友哦。
原料：半根苦瓜，鲜活海虾4两，洋葱半个，胡萝卜小半根，
调味品：清色拉酱一大勺、盐、味精、矿泉水，
制作：
1、洋葱切碎，胡萝卜切丝，活虾去壳，剥出虾仁；
2、苦瓜去囊，切成细丝，装盘，撒些糖，少加阉制；
3、调治色拉酱。超市里购买的色拉酱都非常稠，不如西餐厅里色拉滋润。我们从瓶装的色拉酱，去出一大勺，放在小碗里，加少许的盐和味精，加少许的矿泉水，把色拉酱稀释了；
4、水烧开，把鲜虾仁焯熟，装盘待用；
5、锅烧热，下少许油，下洋葱碎末和胡萝卜炒出香味，关火；
6、将阉制的苦瓜去汁，倒进有余热的锅里翻炒两下；
7、装盆，并到入鲜虾仁，撒上我们稀释的色拉酱，上桌。
苦瓜的翠绿掩映着虾仁的鲜嫩，恰似一盘洒落满地的翡翠，清新怡人。
如果把这道色拉，当作三明治的陷，夹着白土司，我想，也一定非常爽口哦。
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