美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
2010年6月14日 星期一 雨
上了整整七天的班，今天总算进入了端午假期，尽管天公有点反常，往年的端午时节，我们这里早就是盛夏浓浓，旭阳灿烂，而今却连日大雨瓢泼，还真少了许多端午的味道。
窗外一片迷蒙，大雨淅沥哗啦，很有节奏地下着，LG坐在沙发上，电视里转播着昨夜德国对澳大利亚的赛事，我盘算着午餐，却一点也没有买菜的欲望，于是打开冰箱，还真是有点寒酸，冰箱里只剩几个鸡蛋、两根黄瓜、一个冻鸡腿、一点洋葱，我对LG说，就来一份凉粉DIY，顺便减减肥。没有想到这份DIY还真的很不赖，含有丰富的蛋白质和维生素，口感爽滑，做起来很随意，材料可以自由搭配。
材料：凉粉干、鸡蛋、鸡腿肉、黄瓜、洋葱；
制作：
1、冷水浸泡凉粉；
2、将浸透，软化了的凉粉放入沸水里；
3、将煮好的凉粉捞出，浸泡在矿泉水里；
4、将鸡腿肉倒入白酒，酱油、蜂蜜，也可撒些胡椒粉腌制一小时左右；
5、将腌制好的鸡腿肉切成条状，盛在碗里，再撒些干淀粉调制下；
6、倒入油锅翻炒，盛在盘里；
7、将黄瓜去皮，去籽，切成条状，也浸泡在矿泉水里；
8、将洋葱切成丁状，再倒入油锅炒出香味，盛在盘里；
9、倒入少许油，摊蛋饼，越薄越好，再将摊好的蛋饼切成丝；
10、 一切都准备就绪，DIY开始了，我们将炒出香味洋葱丁放在漂亮的盘子里，再将沥干水的凉粉铺在洋葱上，再撒上炒好的鸡肉丝、蛋皮和黄瓜，
11、 最后就是调味，根据自己喜好，撒上盐、糖、味精和香油，喜欢辣味的，可以自己调制。
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