网友介绍了一款:西米水果涝,特别诱人。第一次品享西米,还是上世纪八十年代在上海的街口。那颗颗宛如珍珠大的西米,和红豆纱煮在一起,那味道我至今也不能忘。因此平时家里吃的西米水果羹,都是原由大上海的热品,可网友的新创冷品,真的让我感觉更加爽口。
一直想尝试着西米水果涝,可是那天同事说她自制的南瓜饼很不错,于是我想采用南瓜园子与水果组合,没有想到自己的味蕾一下便被打开了。
材料:南瓜、火龙果、苹果、香蕉、酸奶 (实际上水果可以选择自己喜欢的,只要注意颜色的搭配)
制作:
1、 南瓜去皮,切片,放微波炉里转3-5分钟,(南瓜多久5分钟,如果少3分钟就够)
2、 将蒸熟的南瓜捣能泥,然后放糯米粉,不加水,直到糯米不粘手,便可以开始搓圆子。
3、 将冷水烧开,把搓好的南瓜圆子,放入锅里,待圆子都浮上水面,涝出浸泡在冷开水里。
4、 将火龙果和苹果切成丁,将冷却的南瓜圆子放入果盘,最后倒入酸牛奶。
煮熟的南瓜圆子程金黄色的,非常漂亮。糯糯的南瓜圆子与甜脆的水果一起入口,再加上酸奶那种特有发酵的甜酸味,真的不会让你失望。
生的南瓜小圆
煮熟的南瓜小圆
倒入酸奶的南瓜小圆色拉
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