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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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乌枣酒

2012-11-18 22:23:56| 分类：午后甜心 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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乌枣又称黑枣、以含维生素C和钙质、铁质最多。它性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津，它最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便，多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。

乌枣原来有如此多的功效，可是我在学习泡制乌枣酒的时候似乎对乌枣的功效并没有了解的这么多，只是因为他说这是他童年的记忆，他的祖母每年冬天都会泡上一瓶，那年冬天他用杜康为我泡制的乌枣酒，我至今还能记住它的颜色和味道，倒在酒杯里，那色泽就像白兰地，放在唇边，满是枣香，喝一口甜甜的，一丝抢辣，好喜欢。

主料：

乌枣半斤

白酒 1饼

冰糖（可以根据自己的口味，我喜欢放多些）

做法：一个干净的大口玻璃瓶，将乌枣放瓶底，加进冰糖，倒入白酒，封瓶。存放至少20天，我这次酿制的时间是整整1个月，越常时间越好喝，成色也会越深。

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