美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
自从有了外婆摊饼，我对摊饼的执着就一发不可收拾。我们虎纠有我喜欢的豆芽春卷，他喜欢炸春卷，我却喜欢剩热包春卷。因此，我就自己摊淡饼，炒三丝素菜（土豆三丝、秋葵三丝、杏鲍三丝、茭白三丝）、雪里蕻肉丝，像包春卷那样，自己动手卷着吃，一碗稀粥、一碟水果，依然是无限美好的早餐。
主料：
面粉 5勺
鸭蛋 2个
黄秋葵 2根
茭白 1根
胡萝卜 小四分一根
配料：
葵花子油适量
盐巴适量
鸡精少许
做法：
1、鸭蛋大散；面粉加清水调成糊，再将蛋液倒入，搅允，用筷子捞起面糊，会滴落那状态即可；
2、锅烧热，不放油，干锅，倒入一些面糊，立即用铲子将面糊摊成圆形的面饼，
3、待底面成型，用铲子沿面饼边轻轻铲起，翻面，等上几秒，即可装盘盛出一个淡面饼。
4、锅里放适量油，先倒入胡萝卜丝翻炒，再将茭白和秋葵丝倒入锅内翻炒；
5、待三丝都炒软，撒些盐，翻炒几下，即可装盘撒上鸡精。
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