美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
上月为了继续我的瘦身计划，我就设计了健康的瘦身早餐，做了一道山药甜沙拉，之后就想这山药如果作成醋咸口味的一定会很不错，于是我的山药皮蛋沙拉诞生了，今天我尝试了毛豆鸡蛋做主料的醋沙拉，依然很受小囡的欢迎。
主料：
毛豆 一碗
胡萝卜 半根
玉米粒 小半碗
虾仁 7-8只
白煮蛋 3个
（3人份）
配料：
醋汁沙拉酱（自制）
（蚝油、醋、糖、鸡精、香油）
做法：
1、 毛豆带壳事先煮熟，放进冰箱冷冻，需要食用时，拿出冷水冲下，剥去外壳，
2、胡萝卜切小丁，上蒸锅蒸熟，或在清水里煮熟，
3、超市购买的玉米粒都是熟的，所以冷冻柜里取出的，只要在开水里焯下就可以，可以连同虾仁一起焯熟；
4、鸡蛋在电池炉上煮8分钟，去壳，每个蛋都切一半，为的是显出蛋黄好看，同时也是为了醋汁更好吸收；
5、一切准备就绪，吃的时候，自己随意挑选，用醋汁酱拌自己喜欢的毛豆鸡蛋沙拉。
这个是我新买的碗 ，方形的，特地用来盛沙拉，或是小甜汤的
下面是我的醋汁沙拉姜的DIY过程：
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