这个暑假小囡恋上了榄菜,我也连续做了三道榄菜口味的素食,“榄菜豆角”、“榄菜豆腐”,今天这道“茄豆榄菜加馍”是第三道。
主料
茄子 半个
豆角 半把
榄菜 一勺
馒头
配料
大蒜2个
手抽少许
糖少许
鸡精少许
葵花籽油适量
做法:
1、茄子切成小丁
2、豆角切碎
3、锅烧热,下适量葵花籽油,下蒜瓣炒香,下茄子炒熟,炒茄子的油要多放些,茄子吃油;
4、茄子炒熟,先盛起来,茄子剩下的油,用来炒豆角,加生抽和糖,豆角炒差不多时,加茄子和榄菜,加少许的清水,水干即可盛起装盘,掰开白膜,夹着茄豆榄菜,好香呀。
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