这个暑假小囡说她想吃榄菜,在北京大伯和她一起吃了榄菜豆角,可是我一直拒绝这样黑色腌制食品,除了豆瓣酱,我没有品过任何这样黑色的腌制食品。
昨天晚餐小囡爸爸买了一瓶橄榄菜,小囡吃得很欢,一直劝我尝一口,可是我还是过不了自己心理这一关。
早上起床,我想着昨晚小囡说“好想吃榄菜豆角配白膜”,小囡爸爸已经出门上早市买馒头去了,我在厨房里切豆角,准备炒榄菜。
我斗胆用筷子沾着那黑乎乎的橄榄菜,用舌尖轻舔一下,那味道好奇特,很香,很鲜,很不好形容当时的感觉。油锅起了,我倒下切碎的豆角,仔细煸炒,把豆角的水分都煸干,然后将那超乎我想像的橄榄菜倒入豆角,这又再一次让我惊讶,那橄榄菜遇热,无法克制地散发着那特殊的菜香,我一边炒一边享受着那四溢飞溅的榄香,太美妙了。
盛上一盘碎绿透着榄菜的黑,夹在白膜里,来一杯牛蒡茶,这个普通的百姓早餐也一样充满诗意。
主料
豆角(豇豆)¥1.5
橄榄菜(古龙牌)(¥5/瓶)
无配料
做法:
1、豆角洗干净,切碎
2、从瓶子里舀一勺橄榄菜
3、油少许,油锅烧热,下豆角翻炒,将豆角水分尽量炒干,再将那一勺橄榄菜倒入豆角,一起翻炒几下,出国装盘
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