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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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黄豆酱卷饼

2012-09-22 18:22:39| 分类：面点时光 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今天是小囡T考的日子，我想做玉米汁配黄豆酱卷饼，那黄色的玉米汁，在她醒来的早晨，相信这漂亮的玉米汁会给她带来愉悦的心情，缓解考前的紧张。

主料：

面粉 8勺

玉米面 3勺

牛奶 1盒（今天因为没了牛奶，是用清水替代的）

鸡蛋 3个

黄瓜半根

黄豆酱

配料

葵花籽油适量

（3人份）

做法：

1、玉米面和面粉加清水调和成面糊，粘稠得不容易滴落的状态；

2、锅烧热，先煎蛋，让蛋黄充分散在蛋白上，这样卷饼的时候能看到黄白相间，增加食欲。

3、乘煎蛋的热锅，下少许葵花籽油，将面糊倒入，用铲子将面糊摊成圆形饼子；

4、将黄瓜去籽，刨丝，装盘；

5、吃的时候自己动手将黄豆酱抹在面饼上，再放上一块煎蛋，撒些黄瓜丝，卷起来。黄豆酱卷在里面，吃起来就像山东大饼的味道。

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