这个暑假是阿囡G考T考的日子,每一天的早晨,我都想着该做一份不重复的早点,今天我们的早点是燕麦香蕉饼子。
燕麦香蕉饼子是甜品,搭配做早餐可以来一杯清咖。小囡说她更喜欢我之前做的冰淇淋苹果饼,那是三年前五一的一个下午,我为她高考前做的一份甜品。真的是过去的好时光,难以忘怀呀!
主料:燕麦、面粉(1:2)香蕉 1根,鸡蛋1个,不放糖,因为香蕉已经足够甜。
做法:
1、香蕉切碎捣呢,加燕麦和面粉,不需要加水和牛奶,
2、鸡蛋打散,
3、锅烧热,放少许油,倒入一些蛋液,摊平,然后用勺将燕麦香蕉泥平铺在蛋皮上,两面煎焦即可。
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