美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
上海人说得年糕实际上就是我们这里的白粿。他说上世纪70年代来到福州，发现这里随时可以吃到年糕，真的是好开心，因为当时上海人只有在过年才能吃到，所以才叫年糕。那塔菇菜也只是近几年才引进我们福州市场的蔬菜，墨绿色，花开很大，都塔拉在地上，这里的人都叫它“巫菊花”，上海方言“塔菇菜”。
他喜欢用塔菇菜炒年糕，每每市场上一见到塔菇菜，我就疯似的赶紧买，现在价格已经涨到9元一市斤，炒一盘年糕至少要一斤的塔菇菜，也不是说塔菇菜年糕有多美味，更多的是它已经成为我们家的一个上海版情结了。
主料：
塔菇菜 1斤
猪肉 一块
香菇适量
金针菜适量
年糕 三根
配料：
盐巴适量
生抽适量
糖适量
鸡精少许
葵花籽油
做法：
1、猪肉切成丝，香菇和金针菜洗干净，泡发，切成丝；
2、塔菇菜洗干净，（如果菜根过长，就切两段，如果才碰上塔菇菜根叶正好大小的，就不用切）；
3、白粿切成片，放簸箕里清水冲一下；
4、锅烧热，倒适量葵花籽油，倒入香菇和金针菜翻炒，再倒入塔菇菜翻炒至菜叶软，再放入白粿；
5、加盐巴、糖、生抽，盖上锅盖，
6、2-3分钟，打开锅盖，翻炒白粿，加入鸡精，即可盛出盘。
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