昨天超市里又买了红皮土豆,而且个头还特别大,像番薯似的,就琢磨着怎么做烤土豆。
百度搜索着迷迭香烤土豆,家里阳台上的那盆迷迭香长得正旺盛真,配上这红皮土豆,还没烤,就已经让我着迷了。
主料:迷迭香和红皮土豆2个(两人份)
辅料:橄榄油、盐巴、黑胡椒粉
做法:
1、带皮切成滚刀块,直接放清水里煮15分钟,清水里可以撒一勺盐;
2、土豆降温,滤干水分;
3、平铺在铝锡纸上,撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉,每个土豆都要沾上橄榄油;
4、最后将迷迭香掰碎撒在土豆上,在放上一棵整株的迷迭香,这样让迷迭香气更浓烈些;
5、烤箱200度,预热2分钟,直接将土豆放进烤盘,烤30分钟;
小贴士:
1、15分钟清水煮后,基本已经熟了,红皮土豆特别粉;
2、网上介绍是220度 45-1小时,我是200度30分钟,想来再烤15分钟应该会更焦。
3、烤箱是长帝 CK-15B
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