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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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干豇豆烧肉

2013-03-10 18:46:24| 分类：荤腥大战 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今年做了干清炖排骨，干豇豆烧鸡块，终究还是抵挡不住，还是做了我们家最爱的干豇豆红烧五花肉，那味道怎么也吃不腻哦。

主料：

干豇豆：一小把

五花肉：一条

新鲜红尖椒：3个

配料：

葵花籽油适量

酱油适量

糖适量

鸡精适量

做法：

1、事先泡发干豇豆

2、五花肉切块

3、红尖椒切小段

4、锅烧热，小火，先将五花肉直接在国内稍煎，撒一些盐，据说这样容易是五花肉出油；

5、然后盛起五花肉，再下适量油，下干豇豆翻炒，炒匀后直接加入五花肉，酱油、糖、和清水，大火烧开，再改小火慢炖；

6、待五花肉的肥肉部分程透明色，基本可以了，这个时候倒入红尖椒，用力翻炒均匀，撒上鸡精，出锅装盘。

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