美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
海虹实际就是我们这里很常见的淡菜，我有记忆起，淡菜就是烧汤，因为这东西性寒，所以烧汤时都会放些酱丝或姜片，可如今这最常见最便宜的，也要5元一斤。
之前在网友那里经常看见他们做西班牙海鲜饭都会放淡菜，我就想这个午餐，我就一改我吃了半辈子的淡菜汤，来个蒜香爆炒。他今天没有买香葱、香菜之类的，但是我想烧菜应该随意，有什么就做什么，就地取材就是，所以我就使用家里的西芹，切成碎抹撒在刚刚炒好的淡菜上，当我把微微张开嘴的淡菜端上餐桌时，他说好吃，味道更浓香。
主料：
淡菜 一斤
大蒜头 3-4瓣
红辣椒 1根
西芹 一些
辅料：
葵花子油 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
做法：
1、西芹 切成碎抹待用；
2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈；
3、淡菜洗干净；
4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香，
5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖，不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多；
6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。
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