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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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杂蔬炒饭

2013-10-12 19:45:29| 分类：懒人饭点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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中午在Q空间见到网友转载的“杂蔬炒饭”五彩诱人，于是决定晚餐也仿制一回，以茭白为主蔬菜。

当我做在电脑前准备把晚间拍摄的“杂蔬炒饭”图片上载博文时，才发现这个所谓的杂蔬炒饭与我自己前些日子做的海鲜干炒饭极为相似，连我使用的茭白、毛豆都是一样的。

原来懒人毛豆就是这样随处可放，随意添色，随意可人。

主料：

大米/小米二米饭

茭白 3根

熟毛豆一些

水发香菇 7朵

蛋 2个

红辣椒 1根

辅料：

葵花子油适量

盐

糖

蚝油

做法：

1、大米小米比例 5：1，事先下水煮熟；

2、熟毛豆去壳，装盘待用；

3、茭白和香菇切成小丁，红辣椒去籽，切小丁；

4、炒饭前先炒好蛋待用；

5、米饭熟后即可起锅点火，放油，先下茭白和香菇，加盐糖，一起翻炒；

6、待茭白炒得差不多熟了，再加毛豆和蛋一起翻炒，然后下二米饭炒匀，加蚝油和红辣椒继续翻炒。

6、待蚝油颜色与米饭基本调匀了即可装碗。

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