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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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芹菜炒杂菇

2013-10-28 11:22:54| 分类：素心厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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一直习惯于芹菜蘑菇的我，今天想做一道杂菇炒芹菜，这些都是有利于保护心血管的素菜，每周至少要吃一次，芹菜和杂菇一起炒，菌菇的那些特殊的味道被冲淡了许多。

主料：

芹菜一把

杏鲍菇 1根

海鲜菇适量

干香菇 8朵（喜欢干香菇的香，新鲜香菇不够香而且水分多）

辅料：

葵花籽油适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

做法：

1、干香菇事先发泡好，切片；

2、杏鲍菇切成椭圆形片；

3、海鲜菇洗干净即可；

4、芹菜去叶，切段；

5、锅烧热，下适量油，先炒炒香菇，然后将杏鲍菇片下锅一起翻炒；

6、最后将芹菜和海鲜菇一起下锅，一起翻炒；海鲜菇很不错，不需要水捞，不出水；

7、等菇和芹菜都变软，撒一些盐和糖，起锅前放一些鸡精。

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