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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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面酱水煮茭白豆角

2013-10-31 10:15:02| 分类：素心厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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上周我和他商量好开始素食，每周烧一次肉，所以呀每天的炒素可是让我费尽心机，而且还要就地取材，这周家里主要蔬菜就是茭白和豆角，那么他们就是主角儿了，上一道崭新的面酱水煮茭白豆角吧。

主料：

茭白 2根

豆角半把

香菇 8朵

粉丝一卷

辅料

甜面酱一小包

葵花籽油适量

做法：

1、豇豆切段，先下沸水捞，段生；

2、水发香菇切丝，茭白切丁；

3、粉丝事先泡好，稍微切段，不需要太长；

4、锅烧热，先下香菇和豆角一起翻炒，加入香菇水煮开，

5、将茭白和粉丝一起倒入，继续煮；

6、等水烧去三分之二，加入甜面酱，继续翻炒，知道水分基本收干；

7、装盘，还可以来个太阳蛋装饰一下。

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