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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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香芹烧小墨鱼蛋

2014-01-02 11:21:20| 分类：水族拾贝 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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2014的太阳升起来了，暖洋洋的，小囡奶奶说晒得她眼睛都睁不开了，新年伊始，我们的晚餐该有新菜，那就上一道香芹小墨鱼蛋吧。

主料：

芹菜一把

青蒜两根

小墨鱼蛋半斤（10元）

辅料：

盐巴少许

生抽适量

鸡精少许

料酒一些

葵花籽油少许

做法：

1、芹菜去叶，洗干净，切段；

2、青蒜去头，切丝；

3、小墨鱼蛋清水冲洗干净；

4、锅烧热，下葵花籽油，不要太多，先下青蒜头爆香，再下芹菜和青蒜叶，一块翻炒；

5、在锅中部倒入小墨鱼蛋，和芹菜一起翻炒；

6、加盐少许，生抽适量，主要是为了着色；

7、继续翻炒，记得不加水，为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干；

8、出锅前，撒上鸡精。

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