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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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剩菜翻新别有风味

2014-01-04 19:46:04| 分类：虎纠家常 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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还记得前两天我做的香芹烧小墨鱼蛋吧，当时小墨鱼蛋没有吃完，剩小碗，我封好存在冰箱，零度保存。

今天拿出来加上芹菜、蘑菇炒粉，那味道依然鲜美绝伦，他说小墨鱼蛋让你吃出了海蛎的味道，哈！

主料：

芹菜一把

青蒜 1根

蘑菇 6个

剩下的小墨鱼蛋一小碗

粉干半片

辅料：

生抽少许

鱼露适量

葵花子油适量

做法：

1、芹菜摘去叶子，根茎洗干净，切段；

2、蘑菇洗干净，切块；

3、青蒜去头切丝，叶子单独切；

4、在准备材料的同时，烧水捞粉干；

5、锅烧热，倒入油，下青蒜头煸香，再倒入蘑菇，继续翻炒；

6、接着下芹菜，继续翻炒，再倒入小墨鱼蛋，继续炒允，这个时候，将食材，铲到锅的一边，留出一些位置，倒入事先捞好的粉干，撒上青蒜叶，加生抽和鱼露，继续翻炒，即可出锅。

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