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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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橘丝粉干 简约不失新意  

2014-11-16 13:04:55|  分类: SOHO单人午餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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橘丝粉干 简约不失新意 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
橘丝粉干 简约不失新意 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
自从用橘丝熬汤拌菜后,我就迷上了橘丝。
这个季节正是吃橘子的时候,不要特地准备食材,废物利用一点也不浪费。
我用的是沙糖桔,小小的三个,吃完剥几片橘皮浸泡在清水里即可。
【食材】
粉干 1饼/三个沙糖桔/洋茄 5根/橄榄油 适量/酱油 适量/糖 适量/醋 少许/鸡精 少许 
橘丝粉干 简约不失新意 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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【做法】
1、橘皮浸泡在清水里,刮干净橘皮里的瓤,然后切丝,越细越好;
2、烧水煮粉干,煮好粉干,再捞煮洋茄和橘丝;
3、洋茄整根煮,熟后切成圆块;
4、粉干捞出,滤干水分,放在盘子里;
5、加入橄榄油,加入酱油、糖、醋和鸡精,再撒上切好的洋茄和橘丝
6、吃的时候自己搅拌一下。
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