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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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橘丝粉干简约不失新意

2014-11-16 13:04:55| 分类： SOHO单人午餐 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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自从用橘丝熬汤拌菜后，我就迷上了橘丝。

这个季节正是吃橘子的时候，不要特地准备食材，废物利用一点也不浪费。

我用的是沙糖桔，小小的三个，吃完剥几片橘皮浸泡在清水里即可。

【食材】

粉干 1饼/三个沙糖桔/洋茄 5根/橄榄油适量/酱油适量/糖适量/醋少许/鸡精少许

【做法】

1、橘皮浸泡在清水里，刮干净橘皮里的瓤，然后切丝，越细越好；

2、烧水煮粉干，煮好粉干，再捞煮洋茄和橘丝；

3、洋茄整根煮，熟后切成圆块；

4、粉干捞出，滤干水分，放在盘子里；

5、加入橄榄油，加入酱油、糖、醋和鸡精，再撒上切好的洋茄和橘丝

6、吃的时候自己搅拌一下。

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