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落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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虫草尤利鱼 上班族保健汤  

2014-11-22 20:22:31|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虫草尤利鱼 上班族健康汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
虫草尤利鱼 上班族健康汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
虫草尤利鱼 上班族健康汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
2014年11月22日 小雪 (但是今天特别热 17-25度)
在周太空间见过她做的尤利鱼美食,一直以为尤利鱼是一种进口食品,放在冷冻柜里,包装精良,直到今天我才算是明白原来这尤利鱼是我们市场上常见的那种扁鱼,身体扁形,鱼脸只有半边,肉质细嫩肥厚,少刺,味道鲜美,我一直管它叫半边鱼,我们家小囡最爱吃清炖半边鱼。如今渔业商业化极其发达,把这新鲜的半边鱼,去头去皮去骨包装好速冻,吃起来也极其方便,还让我无法辨认的它的模样。
据营养专家说,龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处,另外龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,所以也有人称它为“护眼鱼肉”,常吃尤利鱼非常适合整天面对电脑的上班族。
【食材】
尤利鱼(速冻那种) 1条/山药 半根/莴苣 半根/虫草花 一些/纯味鲜酱油/干淀粉少许 
虫草尤利鱼 上班族健康汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【做法】

1、尤利鱼化冰后,清水冲洗一下,切块;

2、山药去皮,切小圆片;

3、莴苣叶去皮,切小圆片;

4、山药冷水下锅煮开,再小火慢慢煮;

5、接着下我巨片和虫草花继续煮;

6、等到虫草、山药完全软烂,下尤利鱼块;

7、干淀粉加少许清水调开,在加适量的纯味鲜酱油;

8、等鱼完全熟后,倒入芡浆,装盘上桌。 

虫草尤利鱼 上班族健康汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
 
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