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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤  

2014-11-09 20:43:37|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
都知道虫草鸭名贵好滋养,但是太奢华了,今天我用虫草花替代,虽然这两种食材完全不搭嘎,但是名字相似,滋味肯定错不了,其实我感觉虫草花煲出来的汤味道更胜虫草,鸡头米和腰果粉粉绵绵的非常舒服,汤汁更是清甜鲜美,没有一点杂质。
【食材】
活杀番鸭子块/生姜 1块/红枣 6颗/鸡头米 半碗/腰果 1把/干虫草花 一小撮 
虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【做法】
1、鸭子清洗后冷水煮开,去浮沫;
2、加入红枣、鸡头米放进电子煲锅,煲1小时;
3、加入虫草花和腰果,再煲30分钟
4、煲好后直接上桌,不要加任何味道,保存番鸭和各种食材原味,非常鲜美。
 
虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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