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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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虫草花番鸭原汁原味黄靓汤

2014-11-09 20:43:37| 分类：靓汤云集 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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都知道虫草鸭名贵好滋养，但是太奢华了，今天我用虫草花替代，虽然这两种食材完全不搭嘎，但是名字相似，滋味肯定错不了，其实我感觉虫草花煲出来的汤味道更胜虫草，鸡头米和腰果粉粉绵绵的非常舒服，汤汁更是清甜鲜美，没有一点杂质。

【食材】

活杀番鸭子块/生姜 1块/红枣 6颗/鸡头米半碗/腰果 1把/干虫草花一小撮

【做法】

1、鸭子清洗后冷水煮开，去浮沫；

2、加入红枣、鸡头米放进电子煲锅，煲1小时；

3、加入虫草花和腰果，再煲30分钟

4、煲好后直接上桌，不要加任何味道，保存番鸭和各种食材原味，非常鲜美。

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