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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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太阳鱼蘑菇汤

2014-12-17 16:44:18| 分类：靓汤云集 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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他在加拿大的发小在微信上见到我发的耗油烧太阳鱼，很质疑我的太阳鱼就是非洲鲫鱼，我很骄傲地告诉他，我的太阳鱼是美国的，不是非洲的，他听了说回国来买。太阳鱼蘑菇汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

在学做宁波的雪里蕻黄鱼汤时，我加了些蘑菇，内行的老颂说蘑菇太鲜美，而且，蘑菇的鲜美，会压掉黄鱼鲜的口感。而蘑菇鱼汤是另外一个路子，那今天我就试试这条新路子吧。

【食材】

太阳鱼 1条/蘑菇若干朵/西芹 1根/食盐少许/鸡精少许/玉米油适量

【做法】

1、太阳鱼处理干净，在鱼身上划几刀；

2、蘑菇清洗一下，切片；

3、西芹洗干净，也切片；

4、热锅下适量油，下太阳鱼两面煎一下，盛起；

5、再少许油，下蘑菇和西芹炒一下，等蘑菇变软，加入煎好的太阳鱼；

6、加清水没过面，大火烧开，再改小火煨；

7、等到鱼烂，汤成奶白色，加入少许食盐和鸡精即可出锅。

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