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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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大酱蒸翅 简单入味  

2014-12-18 13:40:43|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大酱蒸翅 简单入味 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
大酱蒸翅 简单入味 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
我家宝贝小时候最爱鸡中翅,虽然她现在明确告诉我她不吃了,但是我对它烹饪的喜爱却无法停止,我不知道这样的喜欢是缘于我对她曾经的嗜爱鸡翅的追忆,还是自己在烹饪的过程里自己也习惯了它的口味。
昨天我在微信上见到一条链接豆瓣酱鸡翅的做法,于是大酱蒸翅就成我和他的晚餐,他说很奇怪翅身没有划刀居然也这么入味,我的发小见了也说要效仿这个新法。
美食的魅力就是这样的,一张图片,一行文字,那份对亲人对朋友的关爱瞬间就可以被传递,被复制。
【食材】
鸡翅 6个 /香葱 1根/生姜 1块/豆瓣酱 2勺/橄榄油 少许大酱蒸翅 简单入味 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【做法】
1、香葱洗净,葱头葱花分开放;
2、生姜切薄片;
3、鸡翅冲洗干净放在盘子里,撒上姜片和葱头;
4、加少许橄榄油搅拌一下,再加入两勺豆瓣酱,搅拌均匀,让每一块翅都充分裹染大酱,没半小时翻动一次,大约腌制2小时,或更长时间均可;
5、最后将翅中在盘里放整齐,上锅蒸20分钟,在蒸15分钟是,开盖撒上葱花继续蒸5分钟
大酱蒸翅 简单入味 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
大酱蒸翅 简单入味 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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