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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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小炒茶树菇 一段无法再续的缘  

2014-12-24 08:25:12|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小炒茶树菇 一段无法再续的缘 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
小炒茶树菇 一段无法再续的缘 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
  写于2014年12月18日 星期四 晴
不知道大家是否吃过这样一道粤菜叫猪颈肉茶树菇,我是非常的喜欢,茶树菇是是菌类中味道比较浓郁一种,有特别香气,再搭上猪颈肉的爽脆,一清一香,那味道是绝妙的。
前些年办公室楼下那家猪颈肉茶树菇做得非常地道,我和公司的两个小姐妹经常在那里用膳,这道菜是我们每回必点的,但是遗憾的是始终无法在家复制。
今天去医院开药,顺道去了沃尔玛,见到了新鲜的茶树菇,不知道怎么的,我就想起了当年和苏南子晴在一起的时光,神不知鬼不觉的,我就拿了一盒,尽管家里没有猪颈肉,我也根本无法复制那种我们都喜欢的味道,但是我还是想今晚做一道小炒茶树菇,品味一下那份无法再续的缘。
【食材】
茶树菇 1盒8元/猪瘦肉 1块/干淀粉 少许/耗油、酱油 适量/玉米油 适量 
小炒茶树菇 一段无法再续的缘 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【做法】
1、茶树菇清水清洗干净,切一寸长的小段;
2、猪肉切一寸长的小条,加干淀粉和耗油腌制几分钟;
3、热锅下适量油,下划炒肉丝,盛起;
4、再下适量油,下茶树菇翻炒,加少许水煮几分钟;
5、加入肉丝和酱油少许翻炒几下,即可装盘;
6、上桌时,放上一个切半的小可爱,点缀。 
小炒茶树菇 一段无法再续的缘 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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