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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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菌菇烤麸 最健康的吃法  

2014-12-02 08:25:28|  分类: 素心厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菌菇烤麸 最健康的吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
菌菇烤麸 最健康的吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
我虽然不是上海人,可我是个烤麸控,每一次都是满满的一大铁锅,可还是吃不够。
昨晚我又做了满满一锅,用各种菌菇烧,对我来说烤麸怎么烧怎么好吃。他开会回来说我的烤麸比他中午在店里的好吃,我的心顿时生花。菌菇烤麸 最健康的吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【食材】
烤麸干 半袋/口蘑/新鲜香菇/杏鲍菇/金针菜/黑木耳/玉米油/酱油/糖 
菌菇烤麸 最健康的吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【做法】
1、干烤麸清水泡发2-3小时 
2、挤干烤麸水分,放簸箕里晾干 
3、手撕烤麸,用手将烤麸撕小块,不规则的
4、新鲜香菇、口蘑、杏鲍菇,清洗干净,切小方块
5、黑木耳和金针菜清水泡发2小时,清水清洗干净待用 
6、热锅下适量油,先炒一金针菜和黑木耳,然后下新鲜各类菌菇,然后铺上烤麸,加入酱油和糖,糖一定要多放,烤麸喜甜 
7、然后用铲子翻炒让酱油糖充分和食材融合,最后加清水,大火煮开,小火慢慢煨煮
8、等到汤汁基本被食材吸饱,菜可以出锅。
 
菌菇烤麸 最健康的吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
菌菇烤麸 最健康的吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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