看看日历才知道今天是大雪,福州虽然没有雪,却已经有了入冬的感觉,我们都穿上了风雪衣,江边瑟瑟吹起,晨练依然翩翩起舞,我喜欢穿梭在这样的晨曦里。
好久没有和他一起走江滨了,这一走,我们到了中午才回来。那么就做一碗卤面,热乎乎的,很适合这个“大雪”天。
【食材】
卤水豆腐 2块/蘑菇 10朵/海蛎 4两/香葱 2根/酱油、糖适量/玉米油适量
1、蘑菇切块,香葱切抹;
3、豆腐切小丁,油锅里炸,不要炸太老,两面稍有焦黄即可盛出滤油;
4、锅里留有少许余油,下香葱头和蘑菇丁,炒到蘑菇变色变软;
5、加入豆腐和海蛎一起翻炒,加入酱油、糖和适量的清水煮开;
6、加入事先沸水捞好的面条,继续煮至汤汁收干;
7、撒上一把香葱,即可盛出
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