美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
昨天吃了西芹炒鱼片，那剩下的鱼头鱼尾和与骨头，怎么办呢？
今天我用这些剩鱼碎做了豆汁鱼汤，小囡奶奶说好鲜呀。
材料：
青豆一小碗（超市速冻柜装的熟青豆）
牛奶一杯
鲈鱼 鱼头鱼尾，一些鱼肉；
洋葱 半个
作料：
盐 少许
油少许
做法：
1、青豆加牛奶，豆浆机搅拌后待用；
2、洋葱切片；
3、锅烧热，下少许油，先下洋葱煸炒；
4、然后将鱼头、鱼尾和鱼肉都铺在洋葱上，稍煎；
5、等待洋葱微焦，盛起在沙锅里；
6、加入事先做好的豆汁，再加一些清水；
7、上煤气炉大火烧开，改小火慢满炖；
8、这期间尽可以烹饪其他的菜肴，待其他其他菜都做好了，在沙锅里撒一些盐巴，即可上桌，味道真是无比鲜美，豆香缭绕。
评论