三顿饭做着不重复真不是件容易的事,前几天发小发了山西面面花样大链接,我的心也小动了几下,今个儿晚餐就来个简单的,蒜薹水煮面。
食材:
阳春面 半斤
蒜薹 一把
胡萝卜 一根
鸭蛋 2个
肉抹 小半碗
作料:
食油 少许
味极鲜酱油 适量
做法:
1、清水烧开 先捞面,同时将蒜薹洗干净,切小段;
2、胡萝卜切片;
3、摊好蛋皮,切丝;
4、肉抹加生抽和赶淀粉调和均匀;
5、锅烧热,下适量食油,先下肉抹炒散开;
6、再下蒜薹和胡萝卜片,翻炒几下,加适量味极鲜酱油和清水,大火烧开;
7、将刚才捞出的阳春面放进蒜薹汤里煮;
8、等到汤汁浓稠,面软,铺上切好的蛋皮,上桌。
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