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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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醉麸遇上了西芹和杏鲍菇

2014-03-13 10:49:52| 分类：素心厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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着实说素菜可真不好做，时蔬都是有时令的，不是想做的时候就可以的。

老天一连下了近乎一周的雨，冰箱里的蔬菜也就只有西芹、杏鲍菇了，而我的醉麸也吃得差不多了，我就想呀，如果把他们弄到一块，会是什么味儿呢？这么香的糟卤能让那些荤腥的醉人，那么果蔬是不是也能被醉倒呢？

食材：

醉麸小半碗

西芹 2根

杏鲍菇 2小根

胡萝卜半根

葵花子油适量

酱油适量

糖适量

香糟卤 2勺

做法：

1、杏鲍菇切成菱形，西芹茎切成菱形，胡萝卜也切成菱形；

2、锅烧热，下适量的油，直接下杏鲍菇、西芹和胡萝卜一起翻炒；

3、加一小勺酱油、糖和2勺香糟卤和一点清水，大火烧开；

4、待基本炒熟的时候倒入小半碗醉麸，翻炒几下出锅。

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