美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
豆苗 7.9/包，可以吃两次捞化。
涝化是我们福州非常平常的一种小吃，街边小摊都有卖的，10-15元一碗。加些海鲜、贝类、肉类，或是自己喜欢的杂碎，和事先涝好的兴化粉一起浸泡在高汤里，最后添几片绿叶菜，是我非常喜欢的美食。但是我一直是在小店里吃，家里一般会做些炒米粉，周末在超市里买了牛滑，店家还赠送高汤，所以就想起来两碗家庭版的涝化。
食材：
兴化粉 1饼
豆苗半包
牛滑一块
高汤（一碗鸭汤，一碗店家赠送的牛肉汤）
盐巴和鸡精 少许
做法：
1、豆苗清洗干净；
2、沸水先涝熟兴化粉；
3、高汤煮开，用筷子将牛滑一小块一小块下到锅里，在加些豆苗，然后将涝熟的兴化粉浸泡在汤里；
4、加些盐和鸡精。
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