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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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百叶结鸡翅  

2014-03-02 13:37:30|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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百叶结鸡翅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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百叶结鸡翅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 昨晚和周太聊天,知道她也喜欢乳腐烧,不知道怎么的心里很是高兴。

小囡爸爸喜欢乳腐烧肉,但是过年到现在也才刚刚一个月,肉吃得是太多了,我坚决抵制,可如何解谗?鸡翅吧,上一大盘百叶结鸡翅了他欣慰。

      主料: 
      鸡翅 8只
      百叶结 1斤
      王致和红腐乳 6块+腐乳汁
      辅料:
      葵花油 少许
      做法:
       1、百叶结清水冲洗干净;
       2、鸡翅横刀深深地划一刀;
       3、因为鸡翅比较容易烂,所以没必要像烧五花肉百叶结一样先煮肉,两样东西几乎可以同时烧;
       4、锅烧热,下少许油,先下百叶结炒一下,然后下翅膀继续翻炒;
       5、加清水没过面,大火烧开,可以加乳腐了,记着腐乳快加入时,一定要压成泥;
       6、改中火继续烧,待汤汁差不多了,加入腐乳汁继续烧,汤汁快收干时起锅,装盘;

       7、上桌前,撒上香菜,吃的时候,香菜一定要浸透汤汁和百叶结一起送进嘴里,那味道才会让你不能忘怀。

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