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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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青红枣尾梨汤  

2014-03-25 19:32:27|  分类: 午后甜心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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青红枣尾梨汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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青红枣尾梨汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
 尾梨是我们这里的方言,实际就是马蹄,学名荸荠。我们的方言尾梨是有寓意的,这个梨字是福州话“来”的谐音,也就是说尾梨是,最末端的时候来了,可以达上末班车对我们不能不说是一种运气吧。
秋凉说红枣银耳汤加几个马蹄,味道就是不一样,我今个儿就试试怎么个不一样。
你一开煮,不用打开锅盖,满屋子就都是马蹄的香,真是太喜欢了。有香气有运气,我心想的一定会在那里等着我。
食材:
白木耳 半朵
红枣 12颗
马蹄 6个
青枣 2个
冰糖 适量
做法:
1、白木耳浸泡清水,2-3小时;
2、马蹄去皮,切小丁;
3、青枣清洗干净,去核,切丁;
4、白木耳、红枣和马蹄一起清水煮开,放进电子瓦铛;
5、插电,高火煲5小时以上。
6、快好的时候放青枣,这样可以保持青枣的青和脆,还有她本身的甜。
7、盛一碗,根据自己口味放冰糖。
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