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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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醋汁鱼米  

2014-03-25 21:24:15|  分类: 水族拾贝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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醋汁鱼米 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
醋汁鱼米 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
醋汁鱼米 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

上次做了薄荷米拖尤利后,就恋上了尤利鱼。它无刺,方便,鱼肉也鲜美,真是居家下饭菜。

今天晚上我做了彩色鱼米,放了醋汁,鱼肉很鲜嫩。

食才:

尤利鱼半只

青椒 2个

胡萝卜 小半个

黑木耳 一些

干淀粉 适量

香葱头 两根

香醋 适量

耗油 适量

酱油 适量

糖 适量

葵花子油 适量

做法:

1、青椒去籽,切小丁;

2、胡萝卜切小丁,香葱头切丝;

3、黑木耳清水泡发,清洗干净;

4、尤利鱼化冰,切细小丁,加入酱油、糖和干淀粉;

5、调拌海醋汁,加糖、酱油、耗油、醋,还有一些干淀粉;

6、热锅,下适量食油,先炒炒青椒,盛起;

7、下鱼米划炒盛起;

8、留余油,下香葱头爆香,再下胡萝卜和黑木耳继续翻炒,加少许清水,盖上盖子煮开;

9、将青椒和鱼米下锅,加入拌好的醋汁,烧开,装盘。

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