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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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醋汁鱼米

2014-03-25 21:24:15| 分类：水族拾贝 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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上次做了薄荷米拖尤利后，就恋上了尤利鱼。它无刺，方便，鱼肉也鲜美，真是居家下饭菜。

今天晚上我做了彩色鱼米，放了醋汁，鱼肉很鲜嫩。

食才:

尤利鱼半只

青椒 2个

胡萝卜小半个

黑木耳一些

干淀粉适量

香葱头两根

香醋适量

耗油适量

酱油适量

糖适量

葵花子油适量

做法：

1、青椒去籽，切小丁；

2、胡萝卜切小丁，香葱头切丝；

3、黑木耳清水泡发，清洗干净；

4、尤利鱼化冰，切细小丁，加入酱油、糖和干淀粉；

5、调拌海醋汁，加糖、酱油、耗油、醋，还有一些干淀粉；

6、热锅，下适量食油，先炒炒青椒，盛起；

7、下鱼米划炒盛起；

8、留余油，下香葱头爆香，再下胡萝卜和黑木耳继续翻炒，加少许清水，盖上盖子煮开；

9、将青椒和鱼米下锅，加入拌好的醋汁，烧开，装盘。

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