霸王花在如今已经不算什么新奇的,随便百度就一目了然,可以煲排骨煲鸭肉,前些年我就记录了全番霸王花http://redwantai.blog.163.com/blog/static/1059701112011112282415757/。昨晚我做了霸王花排骨汤,而且还加了铁棍山药,很美味咯。
食材:
霸王花 1朵
排骨半斤
铁棍山药 1根
枸杞若干
盐巴少许
做法:
1、先把霸王花浸泡在清水里20分钟左右
2、排骨开水涝过,去沫
3、然后放在褒锅里,将山药和泡好的霸王花一起放进褒锅里,
4、小火褒至2个半小时,再加入枸杞;
5、撒上少许盐巴,不需要味精,汤还是清淡的好。
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