买了白香干一直没做,最近老是上火,不宜吃炸的,所以就想着来一个五菜拌香干。
原来自己就是喜欢菜做得五颜六色,上次在周太空间才明白食物的五行,今天就来实践一下这五行。
食材:
白香干 2块
干海带结 2个
西芹 1根
胡萝卜 半根
竹笋尖(甜笋)3根
葵花子油 适量
蚝油 适量
做法:
1、所有食材都切细丝;
2、干海带泡发后,切丝,在开水里煮半小时;
3、白香干个芹菜丝都在沸水里焯过;
4、白香干、芹菜、海带丝都浸泡在清水里冷却;
5、热锅,下适量油,下胡萝卜和笋丝翻炒,再加少许清水烧开;
6、将白香干、芹菜、海带丝倒入锅内,继续翻炒;
7、关火,加入蚝油拌匀。
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