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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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芝士焗意面  

2014-04-11 23:33:34|  分类: 面面聚到 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芝士焗意面 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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今天是四月十一日,一早我就翻出去年今天做的菜,心里感觉很温暖,也顿感这些年自己对生活的记录是有意义的。

去年的小菜在小组已发,就收到厨友的祝福,周太说今晚必须有玫瑰,我说不买,自己做,今晚的这朵玫瑰是他女儿亲手做的。

有了玫瑰就得有西餐,我做的是我们当年都喜欢的通心面,没有肉,没有紫苏和罗勒,只要洋葱西红柿外加杏鲍菇焗一盘意面,看起来是不是一样诱人,那芝士是不是已经流到你的舌尖。

食材:

通心面 半包

杏鲍菇 一根

洋葱半个

西红柿 3个

番茄沙士 适量

马苏里拉奶酪 半个

橄榄油 适量

做法:
1、洋葱切片;

2、西红柿洗干净,切块;

3、杏鲍菇切丁;

4、通心面事先清水浸泡2-3小时;

5、准备食材的时候,烧水煮面,15-15分钟,捞起冷水浸泡;

6、热锅下适量橄榄油,下洋葱炒香;

7、下菇和西红柿继续翻炒,加盐、糖和清水煮烂西红柿;

8、等西红柿煮烂,加番茄沙士,继续煮一会儿,关火;

9、烤盘铺上锡纸,锡纸上抹了橄榄油,将煮好的意面铺在锡纸上;

10、将煮好的意面酱倒在面上,撒上马苏里拉;

11、进烤箱,170度,10分钟上下管。

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