美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
今天是四月十一日，一早我就翻出去年今天做的菜，心里感觉很温暖，也顿感这些年自己对生活的记录是有意义的。
去年的小菜在小组已发，就收到厨友的祝福，周太说今晚必须有玫瑰，我说不买，自己做，今晚的这朵玫瑰是他女儿亲手做的。
有了玫瑰就得有西餐，我做的是我们当年都喜欢的通心面，没有肉，没有紫苏和罗勒，只要洋葱西红柿外加杏鲍菇焗一盘意面，看起来是不是一样诱人，那芝士是不是已经流到你的舌尖。
食材：
通心面 半包
杏鲍菇 一根
洋葱半个
西红柿 3个
番茄沙士 适量
马苏里拉奶酪 半个
橄榄油 适量
做法：
1、洋葱切片；
2、西红柿洗干净，切块；
3、杏鲍菇切丁；
4、通心面事先清水浸泡2-3小时；
5、准备食材的时候，烧水煮面，15-15分钟，捞起冷水浸泡；
6、热锅下适量橄榄油，下洋葱炒香；
7、下菇和西红柿继续翻炒，加盐、糖和清水煮烂西红柿；
8、等西红柿煮烂，加番茄沙士，继续煮一会儿，关火；
9、烤盘铺上锡纸，锡纸上抹了橄榄油，将煮好的意面铺在锡纸上；
10、将煮好的意面酱倒在面上，撒上马苏里拉；
11、进烤箱，170度，10分钟上下管。
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