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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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番茄尤利鱼  

2014-04-11 09:44:44|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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番茄尤利鱼 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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 时下应该是莴苣上市的季节吧,莴苣忒便宜,超市有1.38一斤,还有5元三根,2元三根的。这么多的莴苣还不能少重复了,也还真是不太容易哦。
昨晚上,我就让莴苣成为配角,烧一道番茄尤利鱼汤,有红有白还有莴苣的绿、莴苣的脆 和莴苣特殊的香,尝尝吧。
食材:
尤利鱼 一大块
番茄 2个
莴苣 大半根
洋葱 半个
葵花子油 适量
盐 少许
生抽 少许
糖 适量
做法:
1、莴苣去皮,切长条;
2、番茄洗干净切小块;
3、洋葱切碎;
4、鱼切斜刀片,加少许干淀粉裹粘;
5、热锅下少许油,先下洋葱爆香,再下番茄翻炒;
6、加适量清水,盐、小半勺生抽还有多些的糖,大火烧开,改小火慢炖,炖出番茄味;
7、等番茄基本烂掉,下莴苣和鱼,大火开几开,即可上桌。
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