美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
原本只是周太心血来潮，继“笋丁烧卖”后，只觉意犹未尽，恰有博友提出不如再做一道【糯米烧卖】，恭敬不如从命。
然而阴差阳错，不知周太心不在焉，或是软件出错，从SD卡上剪切下来的图像文件不知是删除了还是忘了黏贴，总之如何也是找不到！倒吸一口凉气，却如何是好？
一向不动声色的周先生见太太抓耳挠腮，“别急，把SD卡给我，帮你查查”，十分钟后，“看看，是不是这几张？”
“genius！正是，正是，你是如何找到的？”兴奋之情溢于言表。
“可用Diskgenius软件进行磁盘恢复，当然也有可能恢复不了所有文件。”
“我需要的都还在，谢谢！”不就是几张照片么？竟然是掩饰不住的兴奋和喜悦。
周太尝自忖度：倘若不是失而复得，又岂被当做珍馐？
不禁有所悟，幸天地所赐，乃有今日，乃有此刻，乃有幸福如此，更觉珍惜当下。
周太和大家一起来分享这道来之不易的【糯米烧卖】，是失而复得的美味珍馐。
【烧卖做法】：
1、将炒制好的馅料和煮好的糯米饭一起混合，可再加一点老抽提色，并做最后的调味，周太不喜欢颜色过浓，没有加太多的老抽
2、包糯米烧卖其实很容易，将馅料放在烧卖皮中间，将皮四周提起来，和做包子一样捏起来，可以很随意，也可以做得漂亮点，捏出整齐的褶子来。可参考“笋丁烧卖”一文做法，这一次周太就做了家常普通版的。
3、因为馅料基本炒熟，只需隔水蒸煮10分钟就可食用了。
【口感】：笋丁鲜嫩香脆，是怎么也吃不厌的江南滋味，馅料充斥着一股浓郁的罗勒香气，和香菇的鲜香混合，尤其经典，糯米软糯可口，融合了肉碎、腊肉的鲜香，烧卖皮晶莹透亮，着实可爱，不忍下手。
【吃法】：在周太看来，根本不用筷子，用手直接拿着吃，也一样优雅，三个手指头轻轻捏住烧卖的褶子，翻转过来，从底部开始咬一口，露出油亮亮的糯米饭，还有各种诱人食材，秀色可餐，这道烧卖即可当主食也可当做零食，早餐蒸几个，一碗小米粥，是怎样的一种幸福？
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