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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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【转载】【 耿_耿 · 食 坊 】——春韭炒香乌笋丝,韭香笋脆好搭配  

2014-04-15 10:55:06|  分类: 美食转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         都说韭菜是冬甜春香,韭菜最好吃的季节是在立夏之前。这周末去了新场古镇,看见当地农民挑出来自己种的韭菜非常好,就顺便买了一包韭菜回来,和香乌笋搭配,做一道美味健康的春季菜。
        
         韭菜性温,可祛寒散淤、滋阴壮阳,对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症,妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效;其所含的大量维生素和矿物质,可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症,也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。
         
         香乌笋又称莴笋,味甘、性凉、苦,入肠、胃经,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。
【 耿_耿 · 食 坊 】——春韭炒香乌笋丝,韭香笋脆好搭配 - 耿_耿 - 追求人生最美的一切
 

            香乌笋一根,韭菜一把,叉烧肉一块。香乌笋去皮切丝,加少许的盐先腌一下,韭菜去老皮洗干净切段,叉烧肉切丝。起油锅倒入韭菜煸出香味,然后加入香乌笋丝一起翻炒,最后加入叉烧肉丝,调味出锅。
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        香香的韭菜,脆脆的香乌笋,加上鲜嫩的叉烧肉,一道春天的菜肴出锅了。
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