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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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菜头丝焖饭

2014-04-16 11:01:20| 分类：懒人饭点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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生抽和糖腌制的五花肉丁

萝卜丝

一直就喜欢吃菜饭，单是焖饭自己就做了五种，加上这道可就进六了。

菜头是我们这里当地的土话，实际就是萝卜，在一个厨友那里见到他做的萝卜丝炒饭，所以我就想萝卜煲排骨、煲猪蹄都那么美味，用来焖饭也一定是绝顶的。

食材：

萝卜半根

五花肉一块

大米1.5杯

葵花子油少许

生抽适量

糖适量

盐巴适量

做法：

1、五花肉切小肉丁，放生抽和糖，腌制2小时以上；

2、萝卜刨丝，做饭前再刨，即刨即食；

3、热锅，下适量油，先炒一下肉丁，然后再下萝卜丝一起炒几下；

4、然后将炒好的萝卜丝和肉丁一起加入淘洗干净的大米里，加上清水；

5、电饭煲45分钟出锅。

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