下周我的阿囡就考试了,一个学期就这样要结束了。她说今天的团契一味宁波姐妹做了面结,好好吃,她的眼泪都要出来了,她想家了,她说也想吃鱼了。
今天是我的生日,一早我和她爸爸去菜场买了一条淡水黄瓜鱼,我按照福州的习惯为她做了清蒸鱼。
食材:
鲜活淡水黄瓜鱼 1条
葱 2根
生姜 1小块
蚝油 适量
葵花子油少许
糖少许
少许水淀粉
做法:
1、如今买鱼就是方便,店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净;
2、生姜切几小片放在鱼背上;
3、上锅蒸10分钟;
4、葱洗干净,将葱头和绿葱分别切好;
5、热锅下少许油,下从头煸香,下绿葱花,加蚝油和少许糖,再加蒸鱼里原汁;
6、烧开后,加少许水淀粉勾芡,直接矫淋在蒸好的鱼面上。
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2014.4.29 这道菜成了心食谱的本周最热菜谱
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