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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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不辣干煸豆 落寞版  

2014-04-28 20:08:20|  分类: 素心厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不辣干煸豆 落寞版 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
不辣干煸豆 落寞版 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
 
不辣干煸豆 落寞版 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 干煸豆应该是川菜,我也只在川菜馆见过,可是我不大吃辣,那么做一道不辣的干煸豆如何呢!我做的干煸,豆子干干的,非常的嫩,好吃。

食材:

四季豆 一把

红辣椒(不辣的) 1根

大蒜 5瓣

葵花子油 适量

酱油适量

糖适量

料酒适量

做法:

1、四季豆去蒂,摘段,一食指长,清洗干净;

2、大蒜切碎,红辣椒带紫切片;

3、豆子在大油锅里炸去水分,表皮炸至焦感;

4、留少许油,下大蒜和红辣椒煸炒;

5、再加入炸好的豆子,加入酱油和糖,再来适量料酒和少许的清水;

6、大火煮开,到汤汁完全收干,装盘。

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