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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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上海的青团和福州的波波果  

2014-04-05 15:22:36|  分类: 午后甜心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上海的青团和福州的波波果 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
元祖的清明果

 上海的青团和福州的波波果 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城(上海王家沙的青团

清明果是在清明前后制作的一种食物,是用来祭奠先人的。

在上海叫青团,在福州叫波波果。做法都是用艾(一种野草)、大米、糯米磨成粉后做成皮子,白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色,然后包入豆沙馅,底下会垫着一张圆形的粽子叶,上锅蒸好后的清明果是碧绿的,看上去到更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。

其实我们福州的清明果最正宗的馅是萝卜丝,因为我只喜欢豆沙的,所以每年都只买豆沙馅的。

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