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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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炝拌莴苣蛋皮

2014-04-05 19:57:01| 分类：禽蛋变脸 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今天午餐吃太多了，晚上得多吃些素食，来一碗白米粥配清蒸土豆山药，再搭上莴苣。

可是莴苣该怎么吃呢，凉拌、清炒都已经做了百回了，还有什么新花招呢，我就是喜欢试那没做过的菜式。网上说可以炒蛋，蛋可是百搭，和谁都能过到一块儿，我也不愿意和别人一样做炒蛋呀，那就试试炝拌蛋皮如何。

食材：

莴苣半根

鸭蛋 1个

大蒜 3瓣

葵花子油少许

盐适量

糖适量

鸡精少许

做法：

1、莴苣去皮切细丝；

2、蛋打散，煎两张薄饼，切细丝；

3、大蒜切碎末；

4、热锅下少许油，下蒜末爆香，关火；

5、将莴苣丝下锅，翻炒几下，倒入蛋皮；

6、加入盐、糖和鸡精，拌允上桌。

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