昨晚我做了枸杞花生糊,余下的花生渣,今个中午我也为自个儿做一顿创新午餐。
一小碟包菜胡萝卜丝,夹着花生渣面饼,再末上一层油炸辣子酱,一口下去辣、脆、软,还真是有新意的吃法,好吧,安静地坐下,一块蔬菜夹饼,配上一杯加蜜的花生糊,再放一曲我喜欢的卡萨布兰卡。
一个人的午餐也不再孤单。
食材:
面粉 1杯子
花生渣 半碗
大葱一小段
胡萝卜丝几根
盐巴少许
花生油 适量
做法:
1、面粉加入花生渣;
2、大葱和胡萝卜丝都切碎,加入面粉;
3、不加水,直接搅拌均匀,用手捏成巴掌大的饼子;
4、热锅,下适量油,小火,下饼,一次可以下3-4个;
5、一面煎好,翻一面即可出锅;
6、吃的时候在一张饼子上抹上辣酱,再铺上包菜炒胡萝卜丝,面上再盖上一张饼,夹着吃。
评论