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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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蟹味宫保素鸡

2014-05-02 15:42:49| 分类：素心厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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周太做的腰果素鸡，我一直垂涎着，五一去看小囡奶奶，为她做我们虎纠的锅边、清蒸鱼，她为我做了宁波的豆瓣夜开花和栗子肉，这晚餐就得吃得清淡一点，我就想起了周太的腰果素鸡，可家里没有腰果，那就宫保吧，加上一些蟹味菇，美哉。

食材：

素鸡半根

蟹味菇一些

花生一些

黄瓜 1根

大蒜 3瓣

耗油适量

糖适量

葵花籽油适量

做法：

1、冷油炸花生；

2、蟹味菇清洗干净、素鸡切条；

3、黄瓜清洗干净，拍扁切块；

4、大蒜切碎；

5、沸水焯蟹味菇和素鸡，滤干水；

6、热锅，下适量油，下蒜末爆香，关火；

7、下蟹味菇、素鸡和拍黄瓜，加耗油和糖，最后撒上花生。

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