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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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虾油佳笋虾仁

2014-05-29 19:16:33| 分类：水族拾贝 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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虾油茭白虾仁 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

茭白是一种根茎蔬菜，它含有蛋白质、脂肪、和多种维生素，它不仅有降压功能，而且还有一种功能是最讨女人喜欢的，她能阻止黑色素生成，能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

但是非常奇怪的是，不知道为什么这些根茎蔬菜不少地方都把它称为笋。比如莴苣，上海人就叫它“香乌笋”，而茭白，我们这里又把它叫做“佳笋”。

本来我想做的是茄汁茭白虾仁，可是晚上做菜的时候，居然忘记了，结果做成了虾油口味的，看来自己距离老年痴呆比较近了。

食材：

茭白 1根

虾仁 10来只

胡萝卜小半根

鸭蛋 1个

生姜 2片

虾油适量

花生油适量

做法：

1、茭白和胡萝卜清洗一下，切成条状；

2、蛋打成蛋液，可加少许盐，或不加；

3、生姜切丝；

4、热锅下适量油，先炒蛋盛起；

5、再来适量油，下姜丝炒一下，直接下茭白和胡萝卜翻炒；

6、加适量虾油和少许水，煮一下；

7、最后下虾仁和蛋一起翻炒至虾仁熟了即可出锅。

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